Piccola biblioteca

Herbert Hahn*

Ringraziare e salutare

Che cosa è connesso con le parole come ‘ringraziare’ o ‘salutare’ (in tedesco danken e grüssen)? La radice gr ricorre in alcune lingue in vocaboli il significato dei quali ha a che fare con la crescita, come in inglese to grow, in olandese groeien, in francese grandir, in italiano grande e via dicendo. Si chiederà: in che modo parole come grüssen o ringraziare hanno a che fare con il concetto di crescita?

Un tempo il saluto non aveva nulla di convenzionale. Nel salutare una persona si sottintendeva l’augurio che il cielo rinvigorisse le sue forze, che la benedizione della crescita discendesse su di lui. La stessa formula salute o salve, in uso tra la gente di campagna, ha questo significato.

Quando è ammalato, l’uomo è particolarmente sensibile all’effetto consolante e corroborante che deriva da un saluto caloroso. Un saluto partecipe e caldo instaura un rapporto e dà una specie di intuizione chiara e lecita dell’essere altrui. In un vero saluto risuona sommessamente un certo rispetto per l’altro.

L’attenzione e l’ascolto degli altri assumeranno un valore sempre maggiore nella cultura dell’avvenire. Una volta venne chiesto a Rudolf Steiner su che cosa si fonderanno in futuro le relazioni sociali tra gli uomini, visto che da tempo sono state superate le differenze di censo o di classe, ma la struttura sociale si basa sempre e comunque su delle differenziazioni. Egli rispose che le differenze sociali saranno un giorno commisurate alla sensibilità e alla sottile esperienza dei valori morali riposti in ogni uomo. […]

Se due persone parleranno tra loro, dicendo all’incirca le medesime cose, sarà possibile, ascoltandole, cogliere dietro alle loro parole le diverse forze morali che vivono in ciascuna. Si potrà intuire la maggiore maturità spirituale dell’uno, che potrà indurre l’altro a subordinarsi a lui. Ma la posizione di chi ha molto lavorato su sé stesso rispetto a chi non possiede pari maturità, farà sì che il primo non si nasconda il pericolo di poter esercitare una costrizione sull’altro per effetto delle qualità acquisite. Metterà quindi a tacere parte del suo potere e tenderà una mano al suo interlocutore guidandolo con discrezione. Tra i due si stabilirà allora quel rapporto reciproco duraturo che diverrà la base del nuovo genere di rispetto indispensabile alla vita sociale del futuro. […]

Si esortino quindi i bambini a salutare frequentemente i loro insegnanti: si dice che Rudolf Steiner usasse tendere più volte in una mattina la mano a chi gli stava intorno, non perché avesse dimenticato di averlo già salutato, ma perché riteneva che non si saluta mai abbastanza.

Allo stesso modo si deve insegnare ai bambini a ringraziare. Il tedesco danke (grazie) ha la stessa radice di denken (pensare), che sottintende: ‘in questo momento io penso a quello che mi hai donato’. Perfino quando paghiamo il biglietto del tram è importante aggiungere un grazie perché il solo pagamento non estingue il debito e ai bambini si deve far capire che il lavoro di una persona non è pagabile con il solo denaro. Con il denaro noi procuriamo solo la possibilità di vivere, ma ciò che un uomo compie con il suo lavoro nei confronti del mondo e dei suoi simili è impagabile. Il ringraziamento è il denaro degli angeli.

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Estratto tratto da Herbert Hahn, Pedagogia e religione. Le sorgenti delle forze dell’anima, Editrice antroposofica, Milano 2021

 Gusto, olfatto e cibo buono

Riflessioni sulla mensa scolastica /2

Nell’articolo del mese di dicembre abbiamo portato delle riflessioni sull’atto del mangiare, guardandolo da una prospettiva diversa: mangiare è stare insieme è prendere ciò che è fuori di noi – la cura di altri uomini, la varietà del mondo, la generosità della natura – e portarlo dentro.Tale atto suscita in noi una profonda gratitudine e condividerlo con altri ci rende veri compagni e fratelli; se poi ciò che troviamo nel nostro piatto è sano e buono nutrirsi diventa un vero atto d’amore e di rispetto verso se stessi e verso la generosa natura. 

Ma quali sono i motivi che orientano le scelte alimentari della scuola? In che modo rispondiamo all’esigenza di una sana alimentazione?

Il mercato alimentare e l’educazione dei sensi

Si può partire avendo un quadro di quello che è oggi il mercato alimentare. Sino a pochi decenni addietro la scelta degli alimenti era legata fondamentalmente all’alternarsi delle stagioni e dei loro frutti. L’avvento dell’uso della tecnologia, dei concimi e di pesticidi chimici ha sicuramente alleggerito il faticoso lavoro dei contadini, ma ha anche “alleggerito” i prodotti della terra di buona parte dei loro valori nutritivi, compromettendo l’elemento vitale che li caratterizzava. Oggi troviamo in qualsiasi stagione, grazie anche all’uso di coltivazioni intensive e di serre, ogni tipo di ortaggio o frutto con un aspetto sano e rigoglioso. Chi lo acquista viene allettato attraverso il senso della vista, dimenticando però il senso del gusto e il senso dell’odorato. Proviamo ad assaggiare una fragola a dicembre e una a maggio, hanno lo stesso sapore, emanano lo stesso odore?

Mangiare insieme, diventare compagni

Riflessioni sulla mensa scolastica/1

Ogni cosa che le mie figlie toccavano si trasformava in grano, o in vino puro, o in oliva.                                 

Anio, re e sacerdote di Delo

raccontato da Ovidio nelle Metamorfosi

Come mangiare, tante storie

Sia nelle epoche in cui il cibo scarseggiava e al suo posto dominava la fame, sia in quelle, come la nostra, in cui il cibo è abbondante, l’atto del mangiare, del come si mangia, è sentito come un’espressione di civiltà ed è carico di profondi significati. Tacito trovava nel modo di mangiare dei romani una differenza sostanziale rispetto ai Germani che «si nutrono semplicemente con frutti selvatici, con cacciagione appena uccisa, con latte cagliato». I Germani e i Celti prendevano il cibo da ciò che offriva la natura selvaggia senza trarlo dalla terra con il lavoro dei campi.

L’antico storico Plutarco raccontava che i giovani ateniesi, ormai pronti a divenire adulti, venivano condotti al santuario di Agraulo per giurare fedeltà alla loro patria che era così definita: «la patria in cui crescono il grano, la vite e l’ulivo». Un intero popolo si identificava con questi doni divini. Nella cultura greca antica e poi romana, l’ideale del modo di mangiare era la misura: ci si accostava al cibo con piacere, ma non in modo vorace e lo si offriva generosamente, ma senza ostentarlo. Conta molto come si mangia; è così per ogni cultura.

J. Smit

Forza sociale. 

Salute e malattia nella configurazione della società 

Quanto maggiori sono le facoltà raggiunte da un uomo, tanto maggiori sono i compiti che può assumersi; tanto minori sono queste facoltà, tanto minori sono i compiti che può affrontare; in ogni caso siamo di fronte a dei compiti. Guardiamo nel mondo e scopriamo dei compiti. In questo modo inizia l’attività.

Man mano che crescono i compiti aumenta anche la difficoltà. Servono degli strumenti. Si può fare dell’agricoltura soltanto se vi è sufficiente terreno, se vi sono una casa, degli spazi protetti, animali e attrezzature. Nell’assumere dei compiti vi sono sempre delle premesse. Questo vale in tutti gli ambiti del lavoro. Servono degli strumenti per operare e per giungere a dei risultati dall’insieme delle attività. Impariamo a conoscere su questa via una grande tentazione che vale la pena di considerare più da vicino.

Il materialismo quale debolezza spirituale

Supponiamo che uno inizi una certa attività, ma è un po’ debole, interiormente debole. Se fosse spiritualmente forte potrebbe svilupparsi tutta la polarità di coscienza fra la manifestazione del proprio essere nella attività creativa da un lato e l’assunzione di responsabilità, compiti e disponibilità di aiuto verso il mondo dall’altro. Se però una persona è un po’ debole, si aggrappa agli strumenti, alle attrezzature e ai prodotti. Egli li sperimenta in certo qual modo come prolungamenti della propria attività, come una realtà propria. Vuole averli per sé. In un primo tempo questa tendenza è presente in ogni uomo. È però il segno di una debolezza spirituale. Se una persona è spiritualmente forte egli sa: sono davanti ad uno strumento, un mezzo necessario, la vera realtà è l’attività come tale. Tutto il liberalismo capitalistico poggia su questa debolezza spirituale, ogni forma di materialismo. Ognuno di noi è colpito da questa debolezza. Non troviamo la forza necessaria nella attività creativa, ci aggrappiamo ai prodotti, alla nostra corporeità, al danaro. Ognuno di noi è debole, la forza spirituale può crescere soltanto per gradi. Tutta la nostra attenzione si rivolge allora alla manifestazione di quanto è essenziale, alla percezione delle necessità, all’assunzione di compiti.

La dieta nei giorni di malattia

di Stephan Heinzmann

Il cibo che cura

Una malattia consiste nell´incontro di una particolare disponibilità, disposizione o di un indebolimento temporaneo dell´organismo con un agente causale esterno o interno. Questo incontro produce dei sintomi, che sono espressione di una lotta che porterà al ripristino dello stato salute o addirittura ad un irrobustimento della stessa salute, oppure all´instaurarsi di un certo “compromesso” con la malattia, poiché l´organismo non riesce a superare, a “vincere” il disturbatore dell´equilibrio. Questo compromesso si traduce in disturbi più o meno accettabili, compatibili con la vita, o anche lo sviluppo di una malattia cronica.

Le sostanze assunte come alimenti nei giorni di malattia, prese con intenzioni curative, possono avere effetto medicamentoso, come le sostanze della medicina naturale o le sostanze di sintesi chimica della medicina tradizionale. Inoltre, in alcuni stadi della malattia certi elementi possono avere un effetto dannoso e sono quindi da bandire dalla dieta.

Le fonti della salute fisica, psichica e spirituale/2



Dott.ssa Michaela Glöckler*

SALUTOGENESI

Le fonti della salute fisica, psichica e spirituale/2

da una conferenza dell´autrice svoltasi in occasione del convegno dei soci del "Verein für Anthroposophisches Heilwesen", nel settembre 2001, a Unterlengenhardt. Il testo riprodotto è tratto dalle Edizioni Weleda. 

Le fonti della salute fisica, psichica e spirituale

Quali sono gli elementi più importanti della ricerca di Antonovsky sulla salutogenesi, e delle ricerche di Maslow sulla salute psichica e sulla resilienza? Essi si possono riassumere in tre aspetti fondamentali, ovvero tre princìpi guida per lo sviluppo della salute.

Sul piano fisico abbiamo il principio dell’eterostasi. Il termine è formato dalla parola greca etero = ‘altro’, ‘diverso’, e da quella latina stasi = ‘stato’, ‘condizione’: il significato è quindi di ‘diverso stato’, ‘altra condizione’. Il concetto si oppone a quello di omeostasi (dal greco omeo = ‘uguale’, ‘simile’, ‘stesso stato’, ‘condizione simile’).

Secondo il modello patogenetico lo scopo dell’organismo è quello di provvedere in senso omeostatico a mantenere un ambiente il più possibile costante. L’omeostasi è chiaramente fondamentale; ma altrettanto, e ancor più, lo è la domanda: «Come viene raggiunta l’omeostasi?»

Secondo il modello salutogenetico la qualità essenziale dell’organismo sano non è l’omeostasi, ma il fatto che esso trasforma ininterrottamente processi eterostatici in processi omeostatici, il che gli consente di elaborare un enorme numero di processi e una grande capacità di adattamento.

Aspetto essenziale del principio salutogenetico è quindi la facoltà dell’uomo di confrontarsi con ciò che gli è estraneo, di sopportare i conflitti, e in questo confronto di rafforzarsi. Il principio dell’eterostasi significa anche imparare, non solo ad evitare lo stress, ma anche a sopportarlo. Si tratta di conoscere i limiti della sopportabilità fisica e psichica, per poterli poi ampliare.

Questo principio salutogenetico si ritrova in alcune idee che la medicina antroposofica ha sempre sostenuto: quella per cui, per esempio, le malattie esantematiche sono un bene per i bambini; esse favoriscono lo sviluppo del sistema immunitario, la capacità di autoregolazione e di autoguarigione.

ASPETTANDO SAN MICHELE

a cura di Rita Villanova*


ARTICOLO

Pubblichiamo questo interessante contributo di Federica Testa, Silvana Minari, Naama Passamani e Ombretta Barbieri, maestre di scuole Steiner-Waldorf, su Ruolo del volto e della prossimità nella relazione educativa in età prescolare.

                                                      Pablo Picasso, La zuppa, 1903